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仕事一筋の生き方から人生を楽しむ生き方へ、人生を楽しく生きようとするシステムエンジニアの記録

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メンチカツ

2020 - 02/23 [Sun] - 10:40

【男の料理 004】

昨日の夕飯は、メンチカツ

初めての挑戦だったが、以外と美味しく出来た。

202002230138216cb.jpg


材料(4人前
・メンチカツ
  合挽きミンチ・・・・・・300g
  玉子・・・・・・・・・・1個
  パン粉・・・・・・・・・大さじ6
  玉ねぎ・・・・・・・・・1/2
  日本酒・・・・・・・・・大さじ1
  ケチャップ・・・・・・・大さじ1
  ウスターソース・・・・・大さじ1
・バッター液
  玉子・・・・・・・・・・1個
  小麦粉・・・・・・・・・大さじ6
  牛乳・・・・・・・・・・80cc

(写真は2倍の量です。)
20200223012952610.jpg

玉ねぎを荒みじん切りにし、メンチカツの材料を全てボウルに入れる

202002230137037b8.jpg

粘りがでるまで練り混ぜる。適当な大き(6~8)さに丸めるめ、ハンバーグを作る要領でパンパンして空気を抜く。

202002230137541bc.jpg

バッター液にくぐらせ、パン粉を着ける。

2020022301380324b.jpg

油で上げて完成。

2020022301381234e.jpg

ご飯とピリ辛わかめスープと共に美味しくいただきました。

20200223013829552.jpg


ではまた。

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おはようございます!
偶然ですね!
私も一昨日,メンチカツを作りました!(近々,つぶやきます)
私のメンチカツは大きいです!
一緒にコロッケも作りましたが,こちらも大きいです!

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